Angelina Paris(Openrice連結)為法國老牌甜品店,Signature Cake是Mont Blanc,賣$78一件,講真很貴,不過都係要試下!平時有三款,限時多四款,選了黑加侖子味,店員話好處係冇原味咁甜!結論是:「試左就可以了!」
2015年11月5日星期四
2015年10月31日星期六
2015年10月3日星期六
3 Oct 2015 - 八寸料亭(大坑)
八寸料亭(Openrice連結)為大坑小店,口碑不錯,主要提供「会席菜」,為日本菜三大類別之一,另外兩類是「本膳菜」及「懷石菜」,食材多空運抵港即日款待,但過了一晚也會於翌日作午膳之用,是日便在中午品嘗「師傅發板刺身膳」及「師傅發板壽司膳」,水準不錯,食物擺放亦有心思!
2015年10月1日星期四
1 Oct 2015 - Lady M (尖沙咀)
Lady M(Openrice連結)源於美國,據說於當地很出名,數月前於海港城開店,今天順道當然一試,其出名的原味千層蛋糕果然名不虛傳,每層皮做得很薄,甜度適中;受歡迎的士多啤梨蛋糕也很鮮味,絕對值得一試;另外,點了一杯Latte,但特別不在咖啡本身,而是提供了狼牙棒形的糖,可整枝浸在咖啡內,當然結果會是偏甜!
士多啤梨蛋糕 ($58)
原味千層蛋糕 ($68)
狼牙棒形的糖
Latte ($48)
士多啤梨蛋糕 ($58)
原味千層蛋糕 ($68)
狼牙棒形的糖
Latte ($48)
2015年9月27日星期日
27 Sep 2015 - Amber (中環)
Amber(Openrice連結)一直是米芝蓮二星店,不過在不少具代表性的全球及亞洲最佳餐廳選舉中,此店皆是香港最佳餐廳之一。四年前初次到訪(按此重溫),是次感到最大分別是食物的表達手法(包括器皿)較具心思,服務員也不再那麼拘謹,整體較前有活力。是次有季節性的六道菜Game Menu,食物主要源於於法國的獵物,感覺是一個法國野味餐,不過還是點了基本的九道業Degustation Menu(每位$1,988),前菜仍是有「分子料理」成份,整體食物水準上毋庸置疑,用料上乘,不過主菜份量偏少,若想食得較飽肚,或許未能滿足,但我則認為很足夠。
前菜二:Macaron面底用茴香造成,餡刖為蕃茄;Bloody Mary球則已去酒精
前菜三:蘑菇醬,用亞枝竹作脆片
2015年7月12日星期日
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