2013年3月8日星期五

7 Mar 2013 - The Principal (金鐘)

奉剛取米芝蓮一星之名到此與友晚飯,地點在Pacific Place 3後面,但想不到就在星域軒同座地下,餐廳沒有突出招牌,所以也找了一陣子西餐廳一間,大廚西班牙人,裝修簡約美觀;菜色選擇非多,筆者反倒認為適中最重要食物做得有水準價錢不便宜,五星酒店價,但物有所值,招呼亦不賴。筆者有再到此用膳的興趣!

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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?a=1&shopid=78659&region=0



Amuse Bouche

Iberico Ham 46 months

63-Degree Egg

Grilled Sirloin

Suckling Pig

Black Sesame Dessert

Chocolate Dessert

The Principal Blend
 


2013年3月7日星期四

6 Mar 2013 - 蘇浙滙 (灣仔)

蘇浙滙在上海馳名已久,多年前到上海朋友招呼至此,兩層樓迫爆情景,仍印象深刻!餐廳到港落腳數年,但聞說水準不及期望,所以一直未有到訪,年初取了米芝蓮一星,又勾起了興趣,還是到此一試。到此用膳應有一定期望,裝修感觀雖然不錯,但兩口子叫了6個食物,卻只有一半及水準,招呼也只是普普通通,自然有點失望!

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http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?a=1&shopid=47071&region=0

先來馳名熏蛋,精瑩通透,吃落也是一大享受

鮑魚也招牌菜色,但口感普通

煎包皮底不夠脆,湯不多,令人失望

樟茶鴨皮脆肉質不差,水準之作

羅漢齋普通,最過份是賣相不對辦

棗皇糕是甜品不二之選

4 Mar 2013 - 君怡閣 (尖沙咀)

這中菜廳出名是「金陵全豬烤香苗」,可惜此行4個人應未能全吃,還是有機會再品嘗!尖沙咀金巴利道的君怡酒店只是一間舊式三星酒店,中菜廳裝修亦不是什麽富麗堂皇,但口啤卻不錯;價錢雖非便宜,但總算量多好食,有機會會再到此用膳!不過,週一晚上包括我們也只得兩枱客,不知其他日子生意如向!

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