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| Amuse Bouche |
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| Iberico Ham 46 months |
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| 63-Degree Egg |
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| Grilled Sirloin |
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| Suckling Pig |
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| Black Sesame Dessert |
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| Chocolate Dessert |
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| The Principal Blend |
2013年3月8日星期五
7 Mar 2013 - The Principal (金鐘)
奉剛取米芝蓮一星之名到此與友晚飯，地點在Pacific Place 3後面，但想不到就在星域軒同座地下，餐廳沒有突出招牌，所以也找了一陣子！西餐廳一間，大廚為西班牙人，裝修簡約美觀；菜色選擇非多，筆者反倒認為適中，最重要食物做得有水準；價錢不便宜，五星酒店價，但物有所值，招呼亦不賴。筆者有再到此用膳的興趣！
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2013年3月7日星期四
6 Mar 2013 - 蘇浙滙 (灣仔)
蘇浙滙在上海馳名已久，多年前到上海朋友招呼至此，兩層樓迫爆情景，仍印象深刻！餐廳到港落腳數年，但聞說水準不及期望，所以一直未有到訪，年初取了米芝蓮一星，又勾起了興趣，還是到此一試。到此用膳應有一定期望，裝修感觀雖然不錯，但兩口子叫了6個食物，卻只有一半及水準，招呼也只是普普通通，自然有點失望！
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| 先來馳名熏蛋，精瑩通透，吃落也是一大享受 |
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| 素鮑魚也是招牌菜色，但口感普通 |
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| 生煎包皮底不夠脆，湯不多，令人失望 |
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| 樟茶鴨皮脆肉質不差，水準之作 |
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| 羅漢齋普通，最過份是賣相不對辦 |
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| 棗皇糕是甜品不二之選 |
4 Mar 2013 - 君怡閣 (尖沙咀)
這中菜廳出名是「金陵全豬烤香苗」，可惜此行4個人應未能全吃，還是有機會再品嘗！尖沙咀金巴利道的君怡酒店只是一間舊式三星酒店，中菜廳裝修亦不是什麽富麗堂皇，但口啤卻不錯；價錢雖非便宜，但總算量多好食，有機會會再到此用膳！不過，週一晚上包括我們也只得兩枱客，不知其他日子生意如向！
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